Atendendo a centenas de pedidos que recebi, durante a tarde de ontem, após publicar a foto do bolinho com que o meu "mais que tudo" me surpreendeu, decidi partilhar consigo, querida criativa, a respectiva receita.
Devo dizer que é muito fácil de fazer, extremamente agradável ao paladar e rápido (a comer!!!)
Bom apetite!
Bolo de Limão da Mãe do Carlos
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
2 chávenas de leite
raspa de 1 limão médio
5 ovos inteiros
Preparação:
Numa taça, juntar os ovos com o açúcar, mexendo bem (sem bater). De seguida, juntar a farinha e mexer até ligar grosseiramente e, por fim, juntar o leite. Mexer até ligar bem todos os ingredientes. Misturar no preparado a raspa do limão.
Untar uma forma com manteiga e farinha, colocar aí o preparado e levar a forno médio, a cozer.
Utilizar a "técnica do palito" para ver quando está pronto (o palito deve sair seco e limpo ao espetar o bolo).
Bom apetite!!!
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